Bahas info – Sayur pare, meskipun terkenal dengan rasa pahitnya, ternyata menyimpan segudang manfaat yang luar biasa untuk kesehatan tubuh. Dengan mengandung vitamin A, C, folat, zinc, kalium, kalsium, dan zat besi, sayur pare adalah sumber nutrisi penting yang tidak boleh dilewatkan.
Sayur pare kaya akan vitamin C yang mendukung produksi sel darah putih, yang esensial untuk melawan infeksi.[1] Tidak hanya itu, protein MAP30 yang terkandung dalam pare juga terbukti meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, menjadikan tubuh lebih tahan terhadap penyakit.
Kandungan serat dalam pare membantu menjaga kesehatan pencernaan dengan mencegah sembelit. Serat larut dan tidak larut dalam pare membantu mempertahankan tekstur feses yang baik untuk kelancaran pergerakan usus.[1]
“Baca juga: Buah Penurun Kolesterol yang Harus Kamu Coba Setelah Idul Adha“ [2]
Tidak hanya wortel, pare juga mengandung senyawa flavonoid seperti α-karoten, β-karoten, lutein, dan zeaxanthin yang penting untuk kesehatan mata.
Kemampuan pare dalam detoksifikasi, meningkatkan aliran darah, dan mengurangi peradangan membantu mengatasi gejala gangguan pernapasan seperti batuk dan flu.[3]
Kandungan pahit pada pare merangsang fungsi pencernaan dengan meningkatkan produksi air liur dan mengurangi produksi asam lambung, membantu meredakan masalah seperti perut mulas dan kembung.
Kaya akan zat besi, asam folat, dan vitamin B9, pare membantu dalam pembentukan sel darah merah dan hemoglobin, mencegah terjadinya anemia.
“Simak juga: Wanita Gen Z Korea Selatan Memilih Kecocokan Tes MBTI“ [4]
Senyawa anti kanker yang terdapat dalam pare membuatnya efektif dalam pencegahan beberapa jenis kanker seperti leukemia, kanker payudara, dan kanker prostat.[5] Studi menunjukkan bahwa konsumsi pare secara teratur dapat memberikan perlindungan tambahan terhadap risiko kanker.
Dengan segala manfaatnya yang luar biasa ini, tidak ada alasan untuk tidak menambahkan sayur pare ke dalam menu sehari-harimu. Jangan lupa, olah dengan cara yang benar seperti merendamnya dengan air garam untuk mengurangi rasa pahitnya agar lebih nikmat dan menyehatkan!
[1] https://shopping.tribunnews.com/2024/06/19/7-manfaat-sayur-pare-untuk-tubuh-meskipun-pahit-tapi-sangat-baik-untuk-kesehatan?utm_source=&utm_medium=widget&referral=shopping
[2] https://jangkauaninfo.com/kesehatan/idul-adha-momen-di-mana-kita-sering-kali/
[3] https://www.klikdokter.com/gaya-hidup/diet-nutrisi/5-manfaat-tak-terduga-dari-pare
[4] https://infolangsung.org/berita/wanita-gen-z-korea-selatan-memilih-kecocokan-tes-mbti/
[5] https://lifestyle.okezone.com/amp/2023/01/25/483/2751860/manfaat-pare-untuk-kesehatan-meski-pahit-tapi-wajib-dicoba
